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鮮度抜群の釜揚げしらす

釜揚げシラス木箱入 完売いたしました
2017 天候不順のため しらす漁解禁日 3月23日に延期されました

毎日水揚げされている「 しらす 」の中から、特に品質の良い物を釜ゆでしました

釜揚しらすの製造過程は、とても簡潔です。
塩加減や茹で加減を調節し、釜ゆでするだけなのです。
そのため、しらすの味を左右するのは、ずばり鮮度です。

魚仲買人組合盟店のため 生シラスの直接買い付けが可能です

最も近い漁港に水揚げされたしらすを、自ら目利きします。
「おいしそうだ」 「食べてみたい」 そんなしらすだけを厳選して、競り落とします。

新鮮な生しらすを、新鮮なうちに釜揚げする。
それが美味しさの秘訣です。
釜揚しらすが出来るまで→

毎日のお食事用にももちろんのこと、御歳暮などのご贈答用としても人気です
もちろん無添加、無着色。離乳食の材料にも安心してお使いください。

お支払いの際に 消費税のご負担をお願い致します

釜揚げしらす (本体価格)
 300グラム パック  1,000円
 150グラム パック  500円
ご贈答用木箱入 釜揚げしらす (本体価格)
 1Kg 木箱入  3,000円
 
 原材料【原産地】  賞味期限
 イワシ稚魚・塩【静岡県駿河湾】 冷蔵で3日間

茹で揚げたシラスの余分な水分を切り、パックに詰めた後急冷し、冷凍便で宅配します。
内部まで十分な冷気が回っていないと、冷蔵状態では内部の熱で痛みが始まってしまいます。
芯まで冷やす事により、釜揚当日のシラスを安心して発送することができます。

冷凍と解凍を繰り返すと品質の劣化が激しくなるため、召し上がる量だけの解凍をお勧めします。
残りを冷凍状態のまま保存していただきますと、長期にわたり美味しく召し上がっていただけます。


手軽でおいしいしちめん干し

関東市場で流通している「若干しちりめん」ほど塩分が強くなく、関西の「じゃこ」ほどかたくありません。
程良い塩加減と乾燥具合で、小さなお子様でも、もりもり食べていただけます。

佃煮やチリメン山椒、和風ピザトーストの材料と、食材としても応用が利きます

あったかごはんにいかがですか?
ご贈答用「化粧箱入り」もございます
ちりめん(シラス)干し (本体価格)
 ちりめん干し100グラム  400円
 ちりめん干し100グラム  500円
 ちりめん干し100グラム  600円
*見た目が綺麗なシラスほど 単価が高くなっています*
ご希望のグラム数(金額)分をチャック付きビニール袋(又はパック)詰めします
例)100g600円を1,000円分などと、お申し付けください

 原材料【原産地】  賞味期限
 イワシ稚魚・塩【静岡県駿河湾】  冷蔵で7日間
長期保存する際には冷凍保存したください

 シラスは自然の産物の為、シラスの色、大きさなどは季節により差異があります。
販売在庫の詳細については、お問い合わせください。お好みのサイズのちりめん(シラス)干しを発送します。

  

若干しちりめん (本体価格)
 若干しちりめん(100g)  500円
ご希望のグラム数(金額)分をチャック付きビニール袋(又はパック)詰めします 
 原材料【原産地】  賞味期限
 イワシ稚魚・塩【静岡県駿河湾】  冷蔵で7日間
長期保存する際には冷凍保存してください

 関東市場向けに乾燥を弱くした 「若干しちりめん」。釜揚しらすとちりめん干しの中間的な位置付けです
脂が焼けるほど乾燥させていないため、色が白くて綺麗です。日持ちさせるために、塩分が強くなっています

ご注文は TEL0548-52-0562  FAX0548-52-6463 注文用紙は コチラ

たたみしらす
上質な生シラスで作る たたみしらす
釜揚げしらす
味が自慢の駿河湾産 釜揚しらす
しらす 桜えび 通信販売
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